| 有幸受美国谷物协会的邀请，并受集团的委派，我参加了“中国赴美DDGS考察团”，进行为期11天的学习和考察。 在此期间，我们参观了美国的铁路公司集装箱装载设施，酒精厂，粮库和驳船设施，芝加哥期货市场，ADM总部，美国酒精研究所，衣阿华州玉米协会，农民合作社的饲料厂以及奶牛养殖厂等。基本了解了DDGS的加工，装箱，运输和经营渠道情况以及DDGS的使用情况。 DDGS是玉米酒精的副产品（酒精糟+不能发酵的玉米可溶物），一般蛋白含量在26%以上，脂肪在10%以上，是一种非常好的饲料原料，仅美国去年的国内用量就达1000万吨以上，且各种动物饲料里都能使用，用量最大的是奶牛料。 由于受美国能源政策的影响，其市场对酒精燃料的需求越来越大，酒精厂越来越多，已投产的有100多家，在建和即将投产的也有100多家。因此DDGS的产量也越来越大，不仅能满足美国国内的需求，还大量出口欧洲国家，日本，韩国以及中国的台湾地区，中国内地的广东也开始尝试进口。美国目前生产量为2000万吨，两年后可达4000万吨。美国的社会化分工比较明细，大部分的酒精厂的销售都采用分包形式，由分包商对外销售。 出口的DDGS大都不包装，到世界各地都是利用返空的集装箱散装，因此运费和包装费成本很低。 由于美国的生产工艺先进，检测手段健全，所以DDGS的质量非常稳定。首先酒精厂收购的玉米都是二等以上，因为都是散装，且使用自动采样和化验，很科学。其次配备很先进的检测设备，能快速地检测生产过程中的各种指标，比如DDGS的蛋白检测只需几秒钟。 由于烘干方式的不同，DDGS的颜色差别很大，二次烘干的颜色为金黄色，外观非常好，而一次烘干的呈褐黄色。 美国绝大部分酒精厂采取的是干法加工，不提取玉米胚芽直接粉碎发酵来提取酒精，这样的DDGS脂肪含量比较高。 美国的工厂全部采用机械化和自动化，进出料都是散装的，用人非常少，一般一个年产5000万加仑（编者注：美制1加仑=3.785 升）的酒精工厂只有30几个人，生产人员一个班只有3个人，效率非常高。 一个农民合作社年产11万吨的饲料厂生产人员3个，送货的卡车司机4个，营销员4个，生产品种有30多个，80%是粉状饲料而且散装（编者注：110000吨÷365天÷11人=27.4吨/天·人）。一般的饲料厂都代农户储存玉米，有的饲料厂还兼营各种生产资料。 美国的行业自律性很强，很少恶性竞争，靠质量和服务来赢得客户。比如我们访问的一家粮库，它周围有很多和它同等规模的粮库同时收购玉米，价格都能保持统一。 美国谷物协会北京办事处帮助我们办理了赴美签证并对此次考察做了非常详尽、周到的安排，在美期间得到了各接待者非常热情的接待，在此一并致谢。 2007年8月12日
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